Entretien de vôtre
couteau
- Ne jamais laisser tremper le couteau dans l'eau
- Ne jamais le mettre au lave vaisselle
- Après utilisation nettoyer la lame avec le côté doux d'une éponge humide avec du savon et de l'eau chaude, essuyer immédiatement et avec beaucoup de soins à l'aide d'un chiffon doux
- De temps en temps appliquer sur la lame une goute d'huile végétale, essuyer le surplus et éviter de poser la lame graissée sur une surface poussiéreuse.
- Le manche peut être entretenu lui aussi à l'aide d'huile végétale
Affûtage
Vous pouvez me confier l'affûtage de vos couteaux.
Si vous voulez le faire vous-même je conseil d'utiliser des pierres à eau reconstituées ou naturelles.